高温粘度计通过浸入被测液中的转子的持续旋转形成的扭矩来测量粘度值，扭矩与浸入样品中的转子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而与粘度也成比例即是在高温状态下用转子测定熔体的粘度特性,这需要仪器应具有对温度的精确控制以及对粘度精确测量等特点。高温粘度计主要应用于光学玻璃、金属玻璃、陶瓷、金属、炉渣、保护渣、煤炭气化、TFT玻璃基板等高温熔体粘度测定。
　　高温粘度计的操作使用：
　　打开粘度计电源，粘度计首先要自动校零。粘度计测量前必须进行自动调零。这个过程设置了测量体系的起点读数。仪器每次开启后都会进行自动调零。此外，您也可以在任何时候通过设置菜单进行仪器的自动调零。仪器通电进入简介界面之后，自动调零界面会自动出现。
　　自动自动调零后，高温粘度计选择外边连接，按屏幕上设置菜单齿轮按钮。在点击一次主菜单，在点一次外部控制模式，外部控制模式： 用博勒飞RheocalcT软件对DV2T直接进行控制。粘度计必须从主菜单 进入外部控制模式，通过USB A连接线连接电脑。
　　高温粘度计联机到电脑时，状态栏会显示电脑图标 。当用电脑控制粘度计时，DV2T会显示外部控制模式。同时，界面上有一个返回按钮可以重置粘度计回单机模式操作。